|
|
Prei-rode Wijnsaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg prei
zout
1? glas rode wijn
1 eetlepel maizena of aardappelmeel.
Voorbereiding:
Sijdt de prei in stukken van 3 cm. en was ze goed endaarna uitlekken in een vergiet.
Bereidingswijze:
Doe de prei in een pan en strooi er de wijn overheen en kook de prei in 15 minuten gaar.
Schep de prei met een schuimspaan uit de pan en houdt ze goed warm, bind de rode wijn met de maizena en voeg naar smaak peper en zout toe. Giet dan de saus over de prei.
|
|
|